Dica de Receita Cachorro Quente

Ingredientes:

- 10 a 12 salsichas;

- 1 sachê de molho de tomate temperado de sua preferência;

- 1 cebola grande;

- 2 tomates médios;

- 1 pimentão médio;

- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina;

- 1 copo de água;

- Sal a gosto;

- 8 pães;

- 1 saco de batata palha.

Modo de Preparo:

Salsinha: pegue uma panela e encha com água suficiente para encobrir as salsichas. Leve a panela ao fogo e, assim que começar a ferver, coloque as salsichas e deixe fervendo por 5 minutos. Em seguida, escorra a água e reserve.

Molho: Enquanto prepara a salsicha, pique a cebola, os tomates e o pimentão em tirinhas pequenas. Coloque a manteiga na panela e frite a cebola e o pimentão juntos, até que fiquem macios. Tome cuidado para não deixar a cebola dourar. Jogue o tomate e continue fritando até que o tomate esteja quase se dissolvendo. Coloque o molho e derrame o copo de água filtrada aos poucos, até que o molho fique consistente, mas não muito grosso. Coloque o sal até que fique ao seu gosto e desligue o forno.

Finalizando: Jogue as salsichas dentro da panela e misture tudo. Se preferir, pode cortar a salsicha em cubinhos antes de misturar ao molho, para render mais. Agora é só colocar a salsicha e o molho no pão e terminar com uma porção de batata palha.

Rende 8 porções.

Fonte: Receitas